食譜
蟲草花排骨湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 21,536
DayDayCook
蟲草花排骨湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
蟲草花性質溫和，滋潤又對氣管好，加埋排骨鮮甜又好飲，係四季必喝湯水之選。
配料
基本配料
蟲草花30 g
排骨1 kg
杞子2 g
薑片4 slice
蔥1 pc
紹興酒1 tbsp
水800 ml
紅棗5 pc
鹽1 tsp
雞粉1 tsp
分步說明
步驟 1
於鍋中加入冷水，落排骨、薑片、蔥和紹興酒。汆水後放涼備用。
步驟 2
於鍋中加入蟲草花、排骨和水。用小火煮50分鐘。
步驟 3
加入鹽、雞粉、杞子和紅棗，再煮10分鐘即可。
配料
基本配料
蟲草花30 g
排骨1 kg
杞子2 g
薑片4 slice
蔥1 pc
紹興酒1 tbsp
水800 ml
紅棗5 pc
鹽1 tsp
雞粉1 tsp
蟲草花性質溫和，滋潤又對氣管好，加埋排骨鮮甜又好飲，係四季必喝湯水之選。
分步說明
步驟 1
於鍋中加入冷水，落排骨、薑片、蔥和紹興酒。汆水後放涼備用。
步驟 2
於鍋中加入蟲草花、排骨和水。用小火煮50分鐘。
步驟 3
加入鹽、雞粉、杞子和紅棗，再煮10分鐘即可。