食譜
蟲草花雞腳螺片湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 52,459
DayDayCook
蟲草花雞腳螺片湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
這道螺片湯清甜又健康，是入秋湯水之選。
配料
基本配料
蟲草花1
雞腳6 pc
螺片3 slice
瘦肉200 g
杞子20 g
淮山20 g
鹽
薑2 slice
分步說明
步驟 1
將螺片浸發；杞子、蟲草花及淮山浸洗備用。
步驟 2
煮滾一鍋水，加入薑片、螺片、瘦肉及雞腳，將螺片、瘦肉及雞腳汆水3分鐘，撈起瀝乾備用。
步驟 3
準備一個鍋，加入螺片、瘦肉、雞腳、蟲草花、杞子、淮山及適量清水，用中火煮滾。
步驟 4
蓋上鍋蓋，用中低火煮1.5小時。
步驟 5
打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
蟲草花1
雞腳6 pc
螺片3 slice
瘦肉200 g
杞子20 g
淮山20 g
鹽
薑2 slice
這道螺片湯清甜又健康，是入秋湯水之選。
分步說明
步驟 1
將螺片浸發；杞子、蟲草花及淮山浸洗備用。
步驟 2
煮滾一鍋水，加入薑片、螺片、瘦肉及雞腳，將螺片、瘦肉及雞腳汆水3分鐘，撈起瀝乾備用。
步驟 3
準備一個鍋，加入螺片、瘦肉、雞腳、蟲草花、杞子、淮山及適量清水，用中火煮滾。
步驟 4
蓋上鍋蓋，用中低火煮1.5小時。
步驟 5
打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。