食譜
椒麻雞絲冷麵
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 20,539
DayDayCook
椒麻雞絲冷麵
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 20,539
DayDayCook
食譜詳情
濃濃的花椒香，拌上一口雞絲涼麵，在家亦能做簡單美味的料理，滋味滿滿！
配料
基本配料
HAKUBAKU有機素麵1 pkt
雞胸肉200 g
紅蘿蔔1 pc
青瓜1 strip
鹽
豉油
花椒粉
辣椒粉
薑片
蔥
白芝麻
芝麻油
糖
醋
分步說明
步驟 1
將薑切片，紅蘿蔔及青瓜切條。
步驟 2
將麵煮至七成熟後，將麵吹涼。
步驟 3
將雞胸肉手撕成絲。
步驟 4
在鍋中倒入油，放入蔥段和姜，煮成蔥油。撈起蔥段和姜。
步驟 5
將白芝麻、辣椒粉、花椒粉放到小碗，然後加入熱蔥油，製成椒麻油。
步驟 6
把豉油，芝麻油，醋和糖攪拌均勻調成醬汁。
步驟 7
把麵放在碗中，倒入醬汁攪拌均勻，放上各種材料，倒入椒麻油，攪拌均勻即可。
配料
基本配料
HAKUBAKU有機素麵1 pkt
雞胸肉200 g
紅蘿蔔1 pc
青瓜1 strip
鹽
豉油
花椒粉
辣椒粉
薑片
蔥
白芝麻
芝麻油
糖
醋
濃濃的花椒香，拌上一口雞絲涼麵，在家亦能做簡單美味的料理，滋味滿滿！
分步說明
步驟 1
將薑切片，紅蘿蔔及青瓜切條。
步驟 2
將麵煮至七成熟後，將麵吹涼。
步驟 3
將雞胸肉手撕成絲。
步驟 4
在鍋中倒入油，放入蔥段和姜，煮成蔥油。撈起蔥段和姜。
步驟 5
將白芝麻、辣椒粉、花椒粉放到小碗，然後加入熱蔥油，製成椒麻油。
步驟 6
把豉油，芝麻油，醋和糖攪拌均勻調成醬汁。
步驟 7
把麵放在碗中，倒入醬汁攪拌均勻，放上各種材料，倒入椒麻油，攪拌均勻即可。