食譜
咖啡香蕉卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 26,286
DayDayCook
咖啡香蕉卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 26,286
DayDayCook
食譜詳情
咖啡香蕉卷
配料
基本配料
香蕉2 strip
雞蛋8 pc
砂糖150 g
蜂蜜48 g
橄欖油45 g
低筋麵粉135 g
咖啡粉20 g
淡忌廉100 ml
分步說明
步驟 1
將橄欖油和蜂蜜混合在一起
步驟 2
雞蛋分離蛋黃和蛋清
步驟 3
蛋黃打發，蛋清加入130克糖打發
步驟 4
將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻
步驟 5
加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、咖啡粉，拌勻
步驟 6
將面糊倒入烤盆中，鋪平
步驟 7
放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻
步驟 8
制作料心，淡奶油加20克糖打發至泡起
步驟 9
將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上香蕉，卷起，切片。
步驟 10
將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上香蕉，卷起，切片。
配料
基本配料
香蕉2 strip
雞蛋8 pc
砂糖150 g
蜂蜜48 g
橄欖油45 g
低筋麵粉135 g
咖啡粉20 g
淡忌廉100 ml
咖啡香蕉卷
分步說明
步驟 1
將橄欖油和蜂蜜混合在一起
步驟 2
雞蛋分離蛋黃和蛋清
步驟 3
蛋黃打發，蛋清加入130克糖打發
步驟 4
將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻
步驟 5
加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、咖啡粉，拌勻
步驟 6
將面糊倒入烤盆中，鋪平
步驟 7
放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻
步驟 8
制作料心，淡奶油加20克糖打發至泡起
步驟 9
將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上香蕉，卷起，切片。
步驟 10
將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上香蕉，卷起，切片。