食譜
椰青香芋蒸雞飯配沙薑醬油
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 5,106
DayDayCook
椰青香芋蒸雞飯配沙薑醬油
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
金象牌頂上茉莉香米
配料
基本配料
金象牌頂上茉莉香米2
椰青水400 ml
無骨雞髀肉2 pc
芋頭100 g
紅棗4 pc
杞子15 pc
沙薑粉1 tbsp
生抽1 tbsp
醬汁材料
沙薑粉1 tbsp
豉油雞汁1 tbsp
生抽1 tsp
蒜蓉2 tbsp
青檸汁
分步說明
步驟 1
將芋頭切粒，紅棗撕開備用；將金象牌頂上茉莉香米洗淨，放入電飯煲，加入椰青水代替水，放入芋頭粒開始煲。
步驟 2
將雞髀肉切件，加入沙薑粉及生抽醃15分鐘。
步驟 3
於飯熟前最後15分鐘放入雞件、紅棗及杞子，煲熟即成。
步驟 4
混合沙薑粉、豉油雞汁、生抽、蒜頭碎及青檸汁做醬汁，用作點雞沾醬。
配料
基本配料
金象牌頂上茉莉香米2
椰青水400 ml
無骨雞髀肉2 pc
芋頭100 g
紅棗4 pc
杞子15 pc
沙薑粉1 tbsp
生抽1 tbsp
醬汁材料
沙薑粉1 tbsp
豉油雞汁1 tbsp
生抽1 tsp
蒜蓉2 tbsp
青檸汁
金象牌頂上茉莉香米
分步說明
步驟 1
將芋頭切粒，紅棗撕開備用；將金象牌頂上茉莉香米洗淨，放入電飯煲，加入椰青水代替水，放入芋頭粒開始煲。
步驟 2
將雞髀肉切件，加入沙薑粉及生抽醃15分鐘。
步驟 3
於飯熟前最後15分鐘放入雞件、紅棗及杞子，煲熟即成。
步驟 4
混合沙薑粉、豉油雞汁、生抽、蒜頭碎及青檸汁做醬汁，用作點雞沾醬。