食譜
椰香咖喱雞伴薄餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 31,976
DayDayCook

椰香咖喱雞伴薄餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 31,976
DayDayCook
食譜詳情
吃印度咖喱一般伴有薄餅同吃,其實煮日本咖喱都可以啊!這款椰香咖喱雞加入椰汁、椰糖、檸檬葉等材料,增添一點亞洲風味。
配料
基本配料
雞腿肉300 g
彼得包2 slice
洋蔥1 pc
乾蔥1 pc
蒜頭2
指天椒2 pc
檸檬葉2 pc
日本咖哩塊2 chunk
椰汁400 pkt
椰糖1 tbsp
鹽10 g
黑胡椒8 g
芫茜1 strip
分步說明

步驟 1
洋蔥、乾蔥、蒜頭及指天椒切碎

步驟 2
雞腿肉切件,加鹽及黑胡椒調味

步驟 3
準備白鑊,加入彼得包烘至金黃色,然後切件用即成

步驟 4
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜頭、乾蔥及洋蔥炒香

步驟 5
加入雞肉炒至金黃色

步驟 6
加入撕碎的檸檬葉及指天椒炒勻

步驟 7
加入椰汁煮滾,熄火,加入咖喱磚

步驟 8
加入椰糖攪拌至溶化,上碟,伴以椰香咖喱雞享用即成
配料
基本配料
雞腿肉300 g
彼得包2 slice
洋蔥1 pc
乾蔥1 pc
蒜頭2
指天椒2 pc
檸檬葉2 pc
日本咖哩塊2 chunk
椰汁400 pkt
椰糖1 tbsp
鹽10 g
黑胡椒8 g
芫茜1 strip
吃印度咖喱一般伴有薄餅同吃,其實煮日本咖喱都可以啊!這款椰香咖喱雞加入椰汁、椰糖、檸檬葉等材料,增添一點亞洲風味。
分步說明

步驟 1
洋蔥、乾蔥、蒜頭及指天椒切碎

步驟 2
雞腿肉切件,加鹽及黑胡椒調味

步驟 3
準備白鑊,加入彼得包烘至金黃色,然後切件用即成

步驟 4
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜頭、乾蔥及洋蔥炒香

步驟 5
加入雞肉炒至金黃色

步驟 6
加入撕碎的檸檬葉及指天椒炒勻

步驟 7
加入椰汁煮滾,熄火,加入咖喱磚

步驟 8
加入椰糖攪拌至溶化,上碟,伴以椰香咖喱雞享用即成