食譜
可樂燒排骨
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 22,845
DayDayCook
可樂燒排骨
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
排骨400 g
可樂2
烧烤酱材料
可樂1
洋葱(刴蓉)1 pc
蘋果醋1 cup
茄汁2 cup
紅糖3 tbsp
喼汁1 tbsp
芥辣1 tbsp
孜然粉1 tbsp
蒜粉1 tbsp
鹽1 tsp
幹紅椒(切碎)1 tsp
分步說明
步驟 1
將排骨浸在可樂中約20分鐘
步驟 2
以中火燒熱油鑊，炒洋蔥至軟身
步驟 3
加入乾材料，並爆香
步驟 4
倒入蘋果醋後，加入剩餘的材料
步驟 5
把醬汁煮至濃稠，冷卻備用
步驟 6
把排骨放在錫紙上，加入2杯燒烤汁，包裹錫紙及醃20分鐘
步驟 7
把排骨放在烘焙紙上
步驟 8
預熱焗爐180度，再蓋上錫紙，煮30分鐘至軟身
步驟 9
移去錫紙，焗多15分鐘至外皮金黃
步驟 10
把排骨切件，配以燒烤醬，即成
配料
基本配料
排骨400 g
可樂2
烧烤酱材料
可樂1
洋葱(刴蓉)1 pc
蘋果醋1 cup
茄汁2 cup
紅糖3 tbsp
喼汁1 tbsp
芥辣1 tbsp
孜然粉1 tbsp
蒜粉1 tbsp
鹽1 tsp
幹紅椒(切碎)1 tsp
分步說明
步驟 1
將排骨浸在可樂中約20分鐘
步驟 2
以中火燒熱油鑊，炒洋蔥至軟身
步驟 3
加入乾材料，並爆香
步驟 4
倒入蘋果醋後，加入剩餘的材料
步驟 5
把醬汁煮至濃稠，冷卻備用
步驟 6
把排骨放在錫紙上，加入2杯燒烤汁，包裹錫紙及醃20分鐘
步驟 7
把排骨放在烘焙紙上
步驟 8
預熱焗爐180度，再蓋上錫紙，煮30分鐘至軟身
步驟 9
移去錫紙，焗多15分鐘至外皮金黃
步驟 10
把排骨切件，配以燒烤醬，即成