食譜
砂鍋雲吞雞
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 14,583
DayDayCook
砂鍋雲吞雞
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯1 pc
鸡腿2
白菜仔200 g
雲吞皮10 pc
免治豬肉150 g
西洋菜100 g
水800 ml
生抽1.5 tbsp
麻油1 tsp
胡椒粉1 tsp
雞蛋1 pc
分步說明
步驟 1
煲滾一鍋水，將西洋菜灼2分鐘，撈起榨乾水切碎備用。
步驟 2
白菜仔切半。
步驟 3
將免治豬肉、西洋菜、生抽、麻油、胡椒粉和雞蛋撈勻。
步驟 4
將餡料放上雲吞皮，用清水封邊包好後灼熟備用。
步驟 5
將雞肉汆水備用。
步驟 6
於鍋中倒入800毫升水煲滾，放入濃湯寶鮮雞濃湯攪勻後加入雞肉煮15分鐘。
步驟 7
加入白菜仔再煮3分鐘，最後放入雲吞略滾即可。
配料
基本配料
家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯1 pc
鸡腿2
白菜仔200 g
雲吞皮10 pc
免治豬肉150 g
西洋菜100 g
水800 ml
生抽1.5 tbsp
麻油1 tsp
胡椒粉1 tsp
雞蛋1 pc
分步說明
步驟 1
煲滾一鍋水，將西洋菜灼2分鐘，撈起榨乾水切碎備用。
步驟 2
白菜仔切半。
步驟 3
將免治豬肉、西洋菜、生抽、麻油、胡椒粉和雞蛋撈勻。
步驟 4
將餡料放上雲吞皮，用清水封邊包好後灼熟備用。
步驟 5
將雞肉汆水備用。
步驟 6
於鍋中倒入800毫升水煲滾，放入濃湯寶鮮雞濃湯攪勻後加入雞肉煮15分鐘。
步驟 7
加入白菜仔再煮3分鐘，最後放入雲吞略滾即可。