食譜
生炒糯米飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 20,982
DayDayCook
生炒糯米飯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
生炒糯米飯
配料
基本配料
糯米150 g
鮮冬菇5 pc
廣式臘腸1 strip
蝦米100 g
蔥粒5 g
生抽2 tbsp
老抽1 tsp
糖10 g
胡椒粉2 tsp
鹽5 g
分步說明
步驟 1
糯米事先浸泡至少12個小時
步驟 2
臘腸切片
步驟 3
香菇切丁
步驟 4
蝦米洗乾淨之後，用熱水泡軟（大約30分鐘），水留起備用；
步驟 5
蝦米洗乾淨之後，用熱水泡軟（大約30分鐘），水留起備用；
步驟 6
在泡蝦米的水裡加入鹽、糖、胡椒粉、生抽、老抽，攪拌均勻，成調味汁；
步驟 7
鍋裡下1 湯匙的油，把蔥花炒香，然後把臘腸蝦米和香菇也下鍋，炒香盛起備用
步驟 8
把糯米倒入鍋裡，中火炒，一邊炒一邊慢慢的把調味汁分成幾次加入，一直到糯米飯熟了為止
配料
基本配料
糯米150 g
鮮冬菇5 pc
廣式臘腸1 strip
蝦米100 g
蔥粒5 g
生抽2 tbsp
老抽1 tsp
糖10 g
胡椒粉2 tsp
鹽5 g
生炒糯米飯
分步說明
步驟 1
糯米事先浸泡至少12個小時
步驟 2
臘腸切片
步驟 3
香菇切丁
步驟 4
蝦米洗乾淨之後，用熱水泡軟（大約30分鐘），水留起備用；
步驟 5
蝦米洗乾淨之後，用熱水泡軟（大約30分鐘），水留起備用；
步驟 6
在泡蝦米的水裡加入鹽、糖、胡椒粉、生抽、老抽，攪拌均勻，成調味汁；
步驟 7
鍋裡下1 湯匙的油，把蔥花炒香，然後把臘腸蝦米和香菇也下鍋，炒香盛起備用
步驟 8
把糯米倒入鍋裡，中火炒，一邊炒一邊慢慢的把調味汁分成幾次加入，一直到糯米飯熟了為止