食譜
炸蝦多士
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 46,181
DayDayCook
炸蝦多士
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
多士1
蝦180 g
麵包糠100 g
蛋黄10 g
蛋白20 g
蒜蓉2 tbsp
醬汁1 tbsp
蔥粒20 g
麻油10 ml
鹽2 g
糖10 g
生粉10 g
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
蛋白蛋黃分離
步驟 3
將每片多士切成4塊三角形多士片
步驟 4
蝦剁成泥
步驟 5
在碗中將蝦泥和調味料混合均勻
步驟 6
在每片多士片上塗上一些蝦泥
步驟 7
刷上蛋黃液
步驟 8
然後沾上一層麵包糠
步驟 9
中火（約180度）將蝦多士炸至呈金黃色，約需時3-4分鐘
步驟 10
配上蛋黃醬食用，即成
配料
基本配料
多士1
蝦180 g
麵包糠100 g
蛋黄10 g
蛋白20 g
蒜蓉2 tbsp
醬汁1 tbsp
蔥粒20 g
麻油10 ml
鹽2 g
糖10 g
生粉10 g
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
蛋白蛋黃分離
步驟 3
將每片多士切成4塊三角形多士片
步驟 4
蝦剁成泥
步驟 5
在碗中將蝦泥和調味料混合均勻
步驟 6
在每片多士片上塗上一些蝦泥
步驟 7
刷上蛋黃液
步驟 8
然後沾上一層麵包糠
步驟 9
中火（約180度）將蝦多士炸至呈金黃色，約需時3-4分鐘
步驟 10
配上蛋黃醬食用，即成