食譜
部隊鍋
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 135,524
DayDayCook
部隊鍋
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
看了一堆韓劇，最常見的經典菜餚——部隊鍋！你知道它的由來嗎？經典的味道吃過嗎？
配料
基本配料
水2
魚乾8 pc
鮮冬菇2 pc
海帶乾1 slice
鹽1 tsp
調味醬汁
蒜蓉3 tbsp
韓式辣椒粉2 tbsp
水2 tbsp
韓式辣椒醬1 tbsp
生抽1 tsp
糖1 tsp
燉煮材料
猪五花片150 g
韓國泡菜100 g
脆皮小香肠6 strip
焗豆罐头50 g
黄豆芽菜40 g
韓式年糕條8 g
韩国拉面1 pkt
魚餅6 slice
車打芝士4 slice
午餐肉片2 slice
心菜1 pc
洋蔥1 pc
韩国土豆粉丝1
青蔥1
分步說明
步驟 1
將椰菜切絲；蔥切段；魚乾切去頭部；洋蔥切件備用。
步驟 2
製作湯底：準備一個湯鍋，加入水、魚乾、鹽、冬菇及海帶乾，蓋上鍋蓋燜煮25分鐘。取出魚乾及海帶乾，冬菇切片備用
步驟 3
準備調味醬：將蒜蓉、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬、生抽、砂糖及水拌勻。
步驟 4
將椰菜、1/2蔥段、豬肉片、冬菇、泡菜及茄汁豆平均放在鍋裡。
步驟 5
加入午餐肉、脆皮腸、年糕、洋蔥、芽菜及調味醬。
步驟 6
加入車打芝士、魚餅、粉絲、拉麵及餘下的蔥段，加入少許高湯，用大火加熱熬煮直至熟透，即成。
配料
基本配料
水2
魚乾8 pc
鮮冬菇2 pc
海帶乾1 slice
鹽1 tsp
調味醬汁
蒜蓉3 tbsp
韓式辣椒粉2 tbsp
水2 tbsp
韓式辣椒醬1 tbsp
生抽1 tsp
糖1 tsp
燉煮材料
猪五花片150 g
韓國泡菜100 g
脆皮小香肠6 strip
焗豆罐头50 g
黄豆芽菜40 g
韓式年糕條8 g
韩国拉面1 pkt
魚餅6 slice
車打芝士4 slice
午餐肉片2 slice
心菜1 pc
洋蔥1 pc
韩国土豆粉丝1
青蔥1
看了一堆韓劇，最常見的經典菜餚——部隊鍋！你知道它的由來嗎？經典的味道吃過嗎？
分步說明
步驟 1
將椰菜切絲；蔥切段；魚乾切去頭部；洋蔥切件備用。
步驟 2
製作湯底：準備一個湯鍋，加入水、魚乾、鹽、冬菇及海帶乾，蓋上鍋蓋燜煮25分鐘。取出魚乾及海帶乾，冬菇切片備用
步驟 3
準備調味醬：將蒜蓉、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬、生抽、砂糖及水拌勻。
步驟 4
將椰菜、1/2蔥段、豬肉片、冬菇、泡菜及茄汁豆平均放在鍋裡。
步驟 5
加入午餐肉、脆皮腸、年糕、洋蔥、芽菜及調味醬。
步驟 6
加入車打芝士、魚餅、粉絲、拉麵及餘下的蔥段，加入少許高湯，用大火加熱熬煮直至熟透，即成。