食譜
橘汁醃三文魚配自製鮮忌廉
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 10,929
DayDayCook
橘汁醃三文魚配自製鮮忌廉
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
配料
基本配料
三文魚柳500 g
橙1 pc
檸檬2 pc
鹽50 g
黑糖23 tbsp
淡忌廉250 ml
白脫牛奶2 cup
分步說明
步驟 1
製作鮮忌廉，在一個碗內將淡忌廉及白脫牛奶混合，用保鮮紙包好放在室溫10-24小時直至稠身
步驟 2
將橙及檸檬刨皮
步驟 3
準備一個碗，加入鹽、黑糖、橙皮及檸檬皮混合
步驟 4
將三文魚放在有孔洞的盤上
步驟 5
將混合調味料平均抹在三文魚上
步驟 6
用保鮮紙包裏放入雪櫃冷藏一晚
步驟 7
除掉保鮮紙及丟掉醃料
步驟 8
準備一把鋒利的刀，將三文魚柳切成薄片
配料
基本配料
三文魚柳500 g
橙1 pc
檸檬2 pc
鹽50 g
黑糖23 tbsp
淡忌廉250 ml
白脫牛奶2 cup
分步說明
步驟 1
製作鮮忌廉，在一個碗內將淡忌廉及白脫牛奶混合，用保鮮紙包好放在室溫10-24小時直至稠身
步驟 2
將橙及檸檬刨皮
步驟 3
準備一個碗，加入鹽、黑糖、橙皮及檸檬皮混合
步驟 4
將三文魚放在有孔洞的盤上
步驟 5
將混合調味料平均抹在三文魚上
步驟 6
用保鮮紙包裏放入雪櫃冷藏一晚
步驟 7
除掉保鮮紙及丟掉醃料
步驟 8
準備一把鋒利的刀，將三文魚柳切成薄片