食譜
杞子菊花糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 17,979
DayDayCook
杞子菊花糕
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
乾菊花10 g
杞子10 g
馬蹄粉150 g
糖50 g
水1500 ml
分步說明
步驟 1
在碗裡將馬蹄粉和1.2L水混合
步驟 2
攪拌均勻至馬蹄粉完全溶解
步驟 3
取一口鍋，以中火煮滾300mL水。放入菊花、杞子和糖。攪拌直至糖完全溶化
步驟 4
取出菊花
步驟 5
將第一步的馬蹄粉糊倒入糖漿
步驟 6
將混合物倒入玻璃盤或鋁盤（模具）
步驟 7
隔沸水用高火蒸30分鐘
步驟 8
待菊花糕完全冷卻（需時30分鐘）後，放置雪櫃冷藏至少2小時
配料
基本配料
乾菊花10 g
杞子10 g
馬蹄粉150 g
糖50 g
水1500 ml
分步說明
步驟 1
在碗裡將馬蹄粉和1.2L水混合
步驟 2
攪拌均勻至馬蹄粉完全溶解
步驟 3
取一口鍋，以中火煮滾300mL水。放入菊花、杞子和糖。攪拌直至糖完全溶化
步驟 4
取出菊花
步驟 5
將第一步的馬蹄粉糊倒入糖漿
步驟 6
將混合物倒入玻璃盤或鋁盤（模具）
步驟 7
隔沸水用高火蒸30分鐘
步驟 8
待菊花糕完全冷卻（需時30分鐘）後，放置雪櫃冷藏至少2小時