食譜
菊花蜜馬蹄糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 10,927
DayDayCook
菊花蜜馬蹄糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 10,927
DayDayCook
食譜詳情
金田
配料
基本配料
菊花蜜240 g
馬蹄粉110 g
水500 ml
馬蹄12 pc
分步說明
步驟 1
將馬蹄切粒備用。
步驟 2
將馬蹄粉及200克水拌勻，過篩備用。
步驟 3
準備一個鍋，加入菊花蜜、馬蹄碎及餘下的水，用小火煮滾，熄火。
步驟 4
將馬蹄粉水稍微攪拌，慢慢倒入鍋裡。
步驟 5
期間不停攪拌。
步驟 6
再用小火煮，攪拌至水份完全蒸發及變成透明的糕狀。熄火，倒入器皿。待涼， 放入雪櫃冷藏定型，即成。
步驟 7
小貼士：1. 馬蹄份量可按個人喜好調整。2. 冷藏定型後馬蹄糕較易切件，凍食或煎熱食用佳可。
配料
基本配料
菊花蜜240 g
馬蹄粉110 g
水500 ml
馬蹄12 pc
金田
分步說明
步驟 1
將馬蹄切粒備用。
步驟 2
將馬蹄粉及200克水拌勻，過篩備用。
步驟 3
準備一個鍋，加入菊花蜜、馬蹄碎及餘下的水，用小火煮滾，熄火。
步驟 4
將馬蹄粉水稍微攪拌，慢慢倒入鍋裡。
步驟 5
期間不停攪拌。
步驟 6
再用小火煮，攪拌至水份完全蒸發及變成透明的糕狀。熄火，倒入器皿。待涼， 放入雪櫃冷藏定型，即成。
步驟 7
小貼士：1. 馬蹄份量可按個人喜好調整。2. 冷藏定型後馬蹄糕較易切件，凍食或煎熱食用佳可。