食譜
聖誕楓糖紅莓鬆餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,524
DayDayCook
聖誕楓糖紅莓鬆餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,524
DayDayCook
食譜詳情
by Charmaine So
配料
基本配料
雞蛋2 pc
幼黃糖100 g
牛奶125 ml
植物油125 ml
楓糖漿60 ml
麵粉150 g
泡打粉1 tbsp
薑粉5 g
肉桂粉5 g
急凍紅莓(解凍)100 g
鹽
糖霜
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；將鬆餅紙杯放入鬆餅模中，備用。
步驟 2
用打蛋器將雞蛋及幼黃糖打發3分鐘，直至變成淺啡色。
步驟 3
加入牛奶、植物油、楓糖漿及薑蓉，再用打蛋器拌勻。
步驟 4
準備另一個碗，倒入麵粉、泡打粉、鹽、薑粉及肉桂粉拌勻，再將蛋漿倒入碗中，用刮刀拌勻，毋須擔心麵糊有少許結塊。
步驟 5
將紅莓加入麵糊拌勻，倒入已放上鬆餅紙杯的鬆餅模，放入焗爐焗12-15分鐘，或直至金黃色及完全升起。
步驟 6
取出焗好的鬆餅，靜置5分鐘，脫模，待涼15分鐘，灑上糖霜，即成。
配料
基本配料
雞蛋2 pc
幼黃糖100 g
牛奶125 ml
植物油125 ml
楓糖漿60 ml
麵粉150 g
泡打粉1 tbsp
薑粉5 g
肉桂粉5 g
急凍紅莓(解凍)100 g
鹽
糖霜
by Charmaine So
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；將鬆餅紙杯放入鬆餅模中，備用。
步驟 2
用打蛋器將雞蛋及幼黃糖打發3分鐘，直至變成淺啡色。
步驟 3
加入牛奶、植物油、楓糖漿及薑蓉，再用打蛋器拌勻。
步驟 4
準備另一個碗，倒入麵粉、泡打粉、鹽、薑粉及肉桂粉拌勻，再將蛋漿倒入碗中，用刮刀拌勻，毋須擔心麵糊有少許結塊。
步驟 5
將紅莓加入麵糊拌勻，倒入已放上鬆餅紙杯的鬆餅模，放入焗爐焗12-15分鐘，或直至金黃色及完全升起。
步驟 6
取出焗好的鬆餅，靜置5分鐘，脫模，待涼15分鐘，灑上糖霜，即成。