食譜
釀茄子炸豆腐
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 24,756
DayDayCook
釀茄子炸豆腐
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
飲茶的時候是不是很喜歡點各式各樣的點心呢？今次我們要來做的也是很多人喜歡在飲茶時叫的點心，炸釀茄子和炸豆腐，在家做點心能夠確保菜色少油之餘又健康，不妨一試呢！
配料
基本配料
茄子2 pc
豆腐粒
鮮蝦100 g
免治豬肉20 g
蔥10 pc
蔥10
紹興酒1 tbsp
胡椒粉4 g
胡椒粉4 g
鹽10 g
生粉10 g
分步說明
步驟 1
蝦
步驟 2
豆腐
步驟 3
準備蝦
步驟 4
添加豬肉和蔥
步驟 5
切茄子
步驟 6
切豆腐
步驟 7
餡料釀進茄子或豆腐中間
步驟 8
煎至兩面金黃
步驟 9
煎至兩面金黃
步驟 10
釀茄子
步驟 11
釀茄子
步驟 12
釀豆腐
配料
基本配料
茄子2 pc
豆腐粒
鮮蝦100 g
免治豬肉20 g
蔥10 pc
蔥10
紹興酒1 tbsp
胡椒粉4 g
胡椒粉4 g
鹽10 g
生粉10 g
飲茶的時候是不是很喜歡點各式各樣的點心呢？今次我們要來做的也是很多人喜歡在飲茶時叫的點心，炸釀茄子和炸豆腐，在家做點心能夠確保菜色少油之餘又健康，不妨一試呢！
分步說明
步驟 1
蝦
步驟 2
豆腐
步驟 3
準備蝦
步驟 4
添加豬肉和蔥
步驟 5
切茄子
步驟 6
切豆腐
步驟 7
餡料釀進茄子或豆腐中間
步驟 8
煎至兩面金黃
步驟 9
煎至兩面金黃
步驟 10
釀茄子
步驟 11
釀茄子
步驟 12
釀豆腐