食譜
中式傳統食譜 - 芝麻雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 13,355
DayDayCook


中式傳統食譜 - 芝麻雞
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
於是乾脆把芝麻撒在雞肉上面,乾隆吃完後贊其為美味。於是有了芝麻雞的吃法。
配料
基本配料
雞腿肉200 g
芝麻
蔥段2 tbsp
生粉10 g
豉油1 tbsp
紹興酒1 tbsp
麻油1 tsp
胡椒粉
蜜糖1 tbsp
黑醋1 tbsp
蛋漿1 pc
雞粉
鹽10 g
分步說明

步驟 1
將雞肉洗淨切件

步驟 2
醃15分鐘

步驟 3
沾生粉

步驟 4
把雞塊炸熟至金黃色

步驟 5
加入醬汁煮滾

步驟 6
把雞粒回鑊拌勻醬汁
配料
基本配料
雞腿肉200 g
芝麻
蔥段2 tbsp
生粉10 g
豉油1 tbsp
紹興酒1 tbsp
麻油1 tsp
胡椒粉
蜜糖1 tbsp
黑醋1 tbsp
蛋漿1 pc
雞粉
鹽10 g
於是乾脆把芝麻撒在雞肉上面,乾隆吃完後贊其為美味。於是有了芝麻雞的吃法。
分步說明

步驟 1
將雞肉洗淨切件

步驟 2
醃15分鐘

步驟 3
沾生粉

步驟 4
把雞塊炸熟至金黃色

步驟 5
加入醬汁煮滾

步驟 6
把雞粒回鑊拌勻醬汁