食譜
雜糧雞肉臘腸煲仔飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 8,249
DayDayCook
雜糧雞肉臘腸煲仔飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 8,249
DayDayCook
食譜詳情
家中存放得太多雜穀不知如何處理？不如試試這款雜糧雞肉臘腸煲仔飯！嫩滑的雞肉和香味四溢的臘腸放在飯面上，讓米飯吸收了臘腸香和雞肉的鮮味，令人吃不停口！
配料
基本配料
紫米50 g
黑米50 g
红米50 g
雞腿肉塊100 g
菜心2
鹽2 g
豉油10 ml
糖5 g
麻油5 ml
雞湯550 ml
雞粉3 g
臘腸1 pc
蠔油3 g
蔥粒2 g
生粉3 g
分步說明
步驟 1
將雞肉塊用鹽、糖、生粉、油、豉油、雞粉、蠔油調味待用
步驟 2
在鍋內加入紫米、黑米、紅米、雞湯煮滾
步驟 3
加入臘腸，蓋上煲蓋用細火煮15分鐘
步驟 4
取出臘腸後，放入雞肉燘煮5分鐘，再放入菜心煮3分鐘
步驟 5
將臘腸切片，關火後放入鍋內，淋入麻油，灑上蔥花即可
配料
基本配料
紫米50 g
黑米50 g
红米50 g
雞腿肉塊100 g
菜心2
鹽2 g
豉油10 ml
糖5 g
麻油5 ml
雞湯550 ml
雞粉3 g
臘腸1 pc
蠔油3 g
蔥粒2 g
生粉3 g
家中存放得太多雜穀不知如何處理？不如試試這款雜糧雞肉臘腸煲仔飯！嫩滑的雞肉和香味四溢的臘腸放在飯面上，讓米飯吸收了臘腸香和雞肉的鮮味，令人吃不停口！
分步說明
步驟 1
將雞肉塊用鹽、糖、生粉、油、豉油、雞粉、蠔油調味待用
步驟 2
在鍋內加入紫米、黑米、紅米、雞湯煮滾
步驟 3
加入臘腸，蓋上煲蓋用細火煮15分鐘
步驟 4
取出臘腸後，放入雞肉燘煮5分鐘，再放入菜心煮3分鐘
步驟 5
將臘腸切片，關火後放入鍋內，淋入麻油，灑上蔥花即可