食譜
電飯煲滷水雞脾
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 187,797
DayDayCook

電飯煲滷水雞脾
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 187,797
DayDayCook
食譜詳情
滷水雞脾最重要是入味,做法會很複雜嗎?其實用電飯煲也可以做到啊!同一鍋滷水更可以用來滷雞翼、鴨舌、牛腱等等食材。
配料
基本配料
雞髀2 pc
熟蛋2 pc
炸豆腐2 chunk
薑4 slice
蔥30 pc
冰糖40 g
八角3 pc
蒜2
肉桂條1 strip
黑胡椒粒1 tbsp
水500 ml
老抽100 ml
玫瑰露酒40 ml
鎮江醋1 tbsp
分步說明

步驟 1
炸豆腐切半

步驟 2
洗淨雞脾,放在電飯煲中

步驟 3
加入蒜頭、薑、蔥、八角、肉桂條、黑胡椒粒、老抽、玫瑰露酒、鎮江醋、冰糖及水

步驟 4
加入熟雞蛋及炸豆腐

步驟 5
按開始鍵煮1-2小時即成
配料
基本配料
雞髀2 pc
熟蛋2 pc
炸豆腐2 chunk
薑4 slice
蔥30 pc
冰糖40 g
八角3 pc
蒜2
肉桂條1 strip
黑胡椒粒1 tbsp
水500 ml
老抽100 ml
玫瑰露酒40 ml
鎮江醋1 tbsp
滷水雞脾最重要是入味,做法會很複雜嗎?其實用電飯煲也可以做到啊!同一鍋滷水更可以用來滷雞翼、鴨舌、牛腱等等食材。
分步說明

步驟 1
炸豆腐切半

步驟 2
洗淨雞脾,放在電飯煲中

步驟 3
加入蒜頭、薑、蔥、八角、肉桂條、黑胡椒粒、老抽、玫瑰露酒、鎮江醋、冰糖及水

步驟 4
加入熟雞蛋及炸豆腐

步驟 5
按開始鍵煮1-2小時即成