食譜
滷水鴨腎
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 42,029
DayDayCook
滷水鴨腎
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
鴨腎200 pc
老抽5 tsp
水500 ml
冰糖20 g
薑20 g
大蔥2 pc
四川辣椒醬1 tbsp
八角3 pc
分步說明
步驟 1
將薑切片，並把大蔥切成1吋長
步驟 2
中火燒熱平底鍋，落油，加入薑片及蔥段炒香
步驟 3
再加入餘下的材料，鴨腎除外
步驟 4
煮滾後加入鴨腎
步驟 5
蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘
步驟 6
熄火，再浸鴨腎15分鐘
配料
基本配料
鴨腎200 pc
老抽5 tsp
水500 ml
冰糖20 g
薑20 g
大蔥2 pc
四川辣椒醬1 tbsp
八角3 pc
分步說明
步驟 1
將薑切片，並把大蔥切成1吋長
步驟 2
中火燒熱平底鍋，落油，加入薑片及蔥段炒香
步驟 3
再加入餘下的材料，鴨腎除外
步驟 4
煮滾後加入鴨腎
步驟 5
蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘
步驟 6
熄火，再浸鴨腎15分鐘