食譜
中式檸檬雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 92,291
DayDayCook
中式檸檬雞
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
這是美式版的中菜檸檬雞。美式版的檸檬雞味道較爲濃，醬汁的酸甜配飯最佳。這道檸檬雞是小孩子的受歡迎菜式。
配料
炸粉材料
雞蛋2 pc
粟粉1 tbsp
發粉1 tsp
雞肉醃料
雞髀2 pc
紹興酒1 tbsp
豉油1 tbsp
鹽1 tbsp
胡椒粉
檸檬汁材料
清雞湯1 cup
檸檬(榨汁）1 pc
砂糖1 cup
油2 tbsp
粟粉2 tbsp
黃色食用色素1 tsp
分步說明
步驟 1
成分
步驟 2
檸檬
步驟 3
雞大腿
步驟 4
煎鍋
步驟 5
將雞皮除去
步驟 6
切成小塊
步驟 7
醃20分鐘備用
步驟 8
準備檸檬醬
步驟 9
將所有醬汁材料放入碗中撈勻備用
步驟 10
將所有醬汁材料放入碗中撈勻備用
步驟 11
檸檬醬
步驟 12
準備炸雞
步驟 13
將雞塊放入炸麵糊
步驟 14
準備好煮菜
步驟 15
炸雞
步驟 16
落鑊中火炸至金黃色約4-5分鐘
步驟 17
慢火煮檸檬醬至厚身
步驟 18
把雞塊與檸檬醬炒勻, 完成
配料
炸粉材料
雞蛋2 pc
粟粉1 tbsp
發粉1 tsp
雞肉醃料
雞髀2 pc
紹興酒1 tbsp
豉油1 tbsp
鹽1 tbsp
胡椒粉
檸檬汁材料
清雞湯1 cup
檸檬(榨汁）1 pc
砂糖1 cup
油2 tbsp
粟粉2 tbsp
黃色食用色素1 tsp
這是美式版的中菜檸檬雞。美式版的檸檬雞味道較爲濃，醬汁的酸甜配飯最佳。這道檸檬雞是小孩子的受歡迎菜式。
分步說明
步驟 1
成分
步驟 2
檸檬
步驟 3
雞大腿
步驟 4
煎鍋
步驟 5
將雞皮除去
步驟 6
切成小塊
步驟 7
醃20分鐘備用
步驟 8
準備檸檬醬
步驟 9
將所有醬汁材料放入碗中撈勻備用
步驟 10
將所有醬汁材料放入碗中撈勻備用
步驟 11
檸檬醬
步驟 12
準備炸雞
步驟 13
將雞塊放入炸麵糊
步驟 14
準備好煮菜
步驟 15
炸雞
步驟 16
落鑊中火炸至金黃色約4-5分鐘
步驟 17
慢火煮檸檬醬至厚身
步驟 18
把雞塊與檸檬醬炒勻, 完成