食譜
花膠燜鮑角
時間 : 2小時以上
瀏覽量 : 13,302
DayDayCook


花膠燜鮑角
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食譜詳情
花膠燜鮑角是一道傳統的農曆新年菜式。預備花膠的時間比較長,所以如果想為親朋戚友煮這道菜的話,就要預先幾天開始發花膠啦。
配料
基本配料
花膠1 g
鮑魚20 pc
蔥100 pc
薑100 g
蠔油4 tsp
胡荽葉1 slice
雞湯300 ml
分步說明

步驟 1
幹魚肚 (花膠)

步驟 2
姜和蔥

步驟 3
鮑魚

步驟 4
準備好的鮑魚

步驟 5
在滾水中加入姜和蔥

步驟 6
添加魚肚

步驟 7
準備雞湯

步驟 8
用雞湯煮花膠

步驟 9
添加鮑魚

步驟 10
花膠燜鮑角
配料
基本配料
花膠1 g
鮑魚20 pc
蔥100 pc
薑100 g
蠔油4 tsp
胡荽葉1 slice
雞湯300 ml
花膠燜鮑角是一道傳統的農曆新年菜式。預備花膠的時間比較長,所以如果想為親朋戚友煮這道菜的話,就要預先幾天開始發花膠啦。
分步說明

步驟 1
幹魚肚 (花膠)

步驟 2
姜和蔥

步驟 3
鮑魚

步驟 4
準備好的鮑魚

步驟 5
在滾水中加入姜和蔥

步驟 6
添加魚肚

步驟 7
準備雞湯

步驟 8
用雞湯煮花膠

步驟 9
添加鮑魚

步驟 10
花膠燜鮑角