食譜

梅酒話梅果凍

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 12,406

DayDayCook

梅酒話梅果凍

0:00 / 0:00

0:00 / 0:00

梅酒話梅果凍

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 12,406

DayDayCook

食譜詳情

不少女生都愛喝梅酒，喜愛那酸酸甜甜的味道，梅酒用來做果凍一樣討喜，配搭少許話梅肉，令甜酸味道多一個層次。

配料

基本配料

日本梅酒200 ml

水200 ml

魚膠片5

蜜糖3 tbsp

話梅肉4 pc

分步說明

步驟 1

步驟 1

魚膠片浸在冷水至軟身

步驟 2

步驟 2

準備一個鍋，加入200毫升水及200毫升日本梅酒，煮至微滾

步驟 3

步驟 3

熄火，加入蜜糖及魚膠片拌勻直至完全溶化

步驟 4

步驟 4

加入話梅肉浸30分鐘，同時放涼

步驟 5

步驟 5

將梅酒倒入啫喱模具中

步驟 6

步驟 6

將話梅置於每格模具中間

步驟 7

步驟 7

放入雪櫃冷藏2小時至啫喱凝固

步驟 8

步驟 8

即成

配料

基本配料

日本梅酒200 ml

水200 ml

魚膠片5

蜜糖3 tbsp

話梅肉4 pc

不少女生都愛喝梅酒，喜愛那酸酸甜甜的味道，梅酒用來做果凍一樣討喜，配搭少許話梅肉，令甜酸味道多一個層次。

分步說明

步驟 1

步驟 1

魚膠片浸在冷水至軟身

步驟 2

步驟 2

準備一個鍋，加入200毫升水及200毫升日本梅酒，煮至微滾

步驟 3

步驟 3

熄火，加入蜜糖及魚膠片拌勻直至完全溶化

步驟 4

步驟 4

加入話梅肉浸30分鐘，同時放涼

步驟 5

步驟 5

將梅酒倒入啫喱模具中

步驟 6

步驟 6

將話梅置於每格模具中間

步驟 7

步驟 7

放入雪櫃冷藏2小時至啫喱凝固

步驟 8

步驟 8

即成