食譜
楊枝甘露布丁
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 20,648
DayDayCook
楊枝甘露布丁
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 20,648
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
西米90 g
牛奶300 ml
椰奶10 tbsp
西柚1 pc
芒果1
冰糖10 g
水100 ml
魚膠粉2 tsp
分步說明
步驟 1
把芒果切小粒
步驟 2
再取出西柚肉
步驟 3
煲滾熱水，加入西米，並煮10分鐘。然後熄火及蓋上煲蓋焗5分鐘
步驟 4
煮滾100毫升水，加入及煮溶冰糖後，熄火。然後放入魚膠粉及煮溶，待涼備用
步驟 5
把一半芒果攪拌至順滑
步驟 6
再混合牛奶及椰奶
步驟 7
混合糖漿、芒果蓉及西柚肉
步驟 8
加入1茶匙芒果粒於矽膠模內
步驟 9
，倒入芒果西柚混合物至¾個模內
步驟 10
加入1湯匙西米
步驟 11
放入雪櫃冷藏2-3小時或過夜至凝固
步驟 12
由模取出布丁，即成
配料
基本配料
西米90 g
牛奶300 ml
椰奶10 tbsp
西柚1 pc
芒果1
冰糖10 g
水100 ml
魚膠粉2 tsp
分步說明
步驟 1
把芒果切小粒
步驟 2
再取出西柚肉
步驟 3
煲滾熱水，加入西米，並煮10分鐘。然後熄火及蓋上煲蓋焗5分鐘
步驟 4
煮滾100毫升水，加入及煮溶冰糖後，熄火。然後放入魚膠粉及煮溶，待涼備用
步驟 5
把一半芒果攪拌至順滑
步驟 6
再混合牛奶及椰奶
步驟 7
混合糖漿、芒果蓉及西柚肉
步驟 8
加入1茶匙芒果粒於矽膠模內
步驟 9
，倒入芒果西柚混合物至¾個模內
步驟 10
加入1湯匙西米
步驟 11
放入雪櫃冷藏2-3小時或過夜至凝固
步驟 12
由模取出布丁，即成