食譜
香葉蟹粉雞卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 8,159
DayDayCook
香葉蟹粉雞卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 8,159
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞胸肉200 pc
蟹粉100 g
羅勒葉
紫菜2 pc
雞蛋1 pc
麵粉
麵包糠30 g
鹽5 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
把雞胸肉切成大片，用刀背輕輕刴雞肉
步驟 2
雞蛋打發在碗內，放在一旁備用
步驟 3
把雞胸肉放在保鮮紙上，用鹽及胡椒粉調味
步驟 4
把紫菜鋪在雞胸上，將蟹粉平均地鋪上面
步驟 5
然後把羅勒葉放在蟹粉上
步驟 6
把雞捲起，確保捲實
步驟 7
灑少許麵粉在雞卷上
步驟 8
然後雞卷蘸上蛋液
步驟 9
再沾上麵包糠，讓麵包糠沾滿雞卷
步驟 10
在平底鍋準備足夠作油炸的油，放入雞卷炸3-4分鐘至呈金黃色及熟透
步驟 11
把雞卷撈起放在廚房紙上，以吸走過剩的油脂
步驟 12
然後將雞卷切片, 上碟即可
配料
基本配料
雞胸肉200 pc
蟹粉100 g
羅勒葉
紫菜2 pc
雞蛋1 pc
麵粉
麵包糠30 g
鹽5 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
把雞胸肉切成大片，用刀背輕輕刴雞肉
步驟 2
雞蛋打發在碗內，放在一旁備用
步驟 3
把雞胸肉放在保鮮紙上，用鹽及胡椒粉調味
步驟 4
把紫菜鋪在雞胸上，將蟹粉平均地鋪上面
步驟 5
然後把羅勒葉放在蟹粉上
步驟 6
把雞捲起，確保捲實
步驟 7
灑少許麵粉在雞卷上
步驟 8
然後雞卷蘸上蛋液
步驟 9
再沾上麵包糠，讓麵包糠沾滿雞卷
步驟 10
在平底鍋準備足夠作油炸的油，放入雞卷炸3-4分鐘至呈金黃色及熟透
步驟 11
把雞卷撈起放在廚房紙上，以吸走過剩的油脂
步驟 12
然後將雞卷切片, 上碟即可