食譜
糯米釀雞翼
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 34,790
DayDayCook
糯米釀雞翼
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
雞翼包裹糯米飯，齒頰留香，非常過癮。
配料
基本配料
雞翼5 pc
熟糯米飯85 g
蝦皮10 g
冬菇2 pc
蔥3 strip
生抽1 tbsp
紹興酒2 tsp
分步說明
步驟 1
蝦皮用額外份量的紹興酒浸泡至微微發軟時撈出；冬菇洗淨去蒂切小粒，蔥切成蔥花。
步驟 2
將雞翼洗淨去骨。
步驟 3
雞翼用1/2湯匙生抽及紹興酒醃15分鐘。
步驟 4
燒熱鍋，加入油，放入蔥花炒香，加入蝦皮、冬菇、糯米飯及餘下的生抽炒勻。
步驟 5
將炒好的糯米飯用勺子塞到醃好的雞翼中，用牙籤封口。
步驟 6
用油鍋將雞翼炸成金黃色，撈出即成。
配料
基本配料
雞翼5 pc
熟糯米飯85 g
蝦皮10 g
冬菇2 pc
蔥3 strip
生抽1 tbsp
紹興酒2 tsp
雞翼包裹糯米飯，齒頰留香，非常過癮。
分步說明
步驟 1
蝦皮用額外份量的紹興酒浸泡至微微發軟時撈出；冬菇洗淨去蒂切小粒，蔥切成蔥花。
步驟 2
將雞翼洗淨去骨。
步驟 3
雞翼用1/2湯匙生抽及紹興酒醃15分鐘。
步驟 4
燒熱鍋，加入油，放入蔥花炒香，加入蝦皮、冬菇、糯米飯及餘下的生抽炒勻。
步驟 5
將炒好的糯米飯用勺子塞到醃好的雞翼中，用牙籤封口。
步驟 6
用油鍋將雞翼炸成金黃色，撈出即成。