食譜
蟲草花海參花菇炆雞
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 2,877
DayDayCook
蟲草花海參花菇炆雞
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
分步說明
步驟 1
將雞切件，加入調味雞汁醃20分鐘
步驟 2
將海參及花菇切件
步驟 3
用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片，加入雞件煎至金黃色
步驟 4
加入花菇及海參
步驟 5
加入史雲生金華火腿上湯250毫升煮滾
步驟 6
調校至中火，蓋上鍋蓋，煮至雞件熟透、花菇及海參軟腍
步驟 7
加入蟲草花拌勻
步驟 8
加入生粉水，煮至醬汁濃稠
步驟 9
灑上蔥粒即成
分步說明
步驟 1
將雞切件，加入調味雞汁醃20分鐘
步驟 2
將海參及花菇切件
步驟 3
用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片，加入雞件煎至金黃色
步驟 4
加入花菇及海參
步驟 5
加入史雲生金華火腿上湯250毫升煮滾
步驟 6
調校至中火，蓋上鍋蓋，煮至雞件熟透、花菇及海參軟腍
步驟 7
加入蟲草花拌勻
步驟 8
加入生粉水，煮至醬汁濃稠
步驟 9
灑上蔥粒即成