食譜
雞肉蕎麥麵沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 72,773
DayDayCook
雞肉蕎麥麵沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 72,773
DayDayCook
食譜詳情
by Charmaine So
配料
基本配料
雞胸或去骨雞腿肉200 g
青瓜(切幼條)1 strip
紅蘿蔔(切幼條)1 strip
芫茜(略切)1 bundle
蕎麥麵2 bundle
芝麻2 tbsp
芝麻醬
米醋15 ml
日式麻醬60 ml
紅椒片
鹽及胡椒粉
麻油15 ml
蒜頭2 pc
薑蓉1 slice
蜜糖10 ml
分步說明
步驟 1
將芝麻醬所有材料用叉或打蛋器混合。如果芝麻醬太杰身，加些少水調稀，切勿一次過加太多水。試味，備用。
步驟 2
根據蕎麥麵包裝上的指示將蕎麥麵煮熟。
步驟 3
瀝乾，加點油拌勻，備用。
步驟 4
雞肉加入鹽和胡椒粉作調味。
步驟 5
用焗爐焗至雞肉熟透。
步驟 6
將雞肉切件。
步驟 7
將蕎麥麵、芫茜、切條紅蘿蔔及青瓜拌勻。
步驟 8
放上雞肉。
步驟 9
根據個人喜好加入芝麻醬，灑上芝麻作裝飾，暖食和凍食皆可。
步驟 10
小貼士：家裡沒有烤箱的話，可在煎鑊加點油，用中火燒熱，加入雞肉炒至金黃色。
配料
基本配料
雞胸或去骨雞腿肉200 g
青瓜(切幼條)1 strip
紅蘿蔔(切幼條)1 strip
芫茜(略切)1 bundle
蕎麥麵2 bundle
芝麻2 tbsp
芝麻醬
米醋15 ml
日式麻醬60 ml
紅椒片
鹽及胡椒粉
麻油15 ml
蒜頭2 pc
薑蓉1 slice
蜜糖10 ml
by Charmaine So
分步說明
步驟 1
將芝麻醬所有材料用叉或打蛋器混合。如果芝麻醬太杰身，加些少水調稀，切勿一次過加太多水。試味，備用。
步驟 2
根據蕎麥麵包裝上的指示將蕎麥麵煮熟。
步驟 3
瀝乾，加點油拌勻，備用。
步驟 4
雞肉加入鹽和胡椒粉作調味。
步驟 5
用焗爐焗至雞肉熟透。
步驟 6
將雞肉切件。
步驟 7
將蕎麥麵、芫茜、切條紅蘿蔔及青瓜拌勻。
步驟 8
放上雞肉。
步驟 9
根據個人喜好加入芝麻醬，灑上芝麻作裝飾，暖食和凍食皆可。
步驟 10
小貼士：家裡沒有烤箱的話，可在煎鑊加點油，用中火燒熱，加入雞肉炒至金黃色。