食譜
腰果雞粒雲耳炒甜豆
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 36,219
DayDayCook
腰果雞粒雲耳炒甜豆
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 36,219
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
腰果20 pc
浸發雲耳10 pc
馬蹄4 pc
雞柳150 g
蜜糖豆150 g
薑片3 slice
米酒1 tbsp
雞柳醃料
生抽2 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
醬汁
蠔油1 tbsp
水2 tbsp
粟粉1 tsp
分步說明
步驟 1
將雞柳切粒，用醃料醃15分鐘。
步驟 2
去除甜豆硬筋，馬蹄切片。
步驟 3
用小火白鑊烘烤腰果至香脆，上碟。
步驟 4
中火熱鑊加1茶匙油爆香薑片，加入雞柳略炒。
步驟 5
加入甜豆、雲耳和馬蹄炒勻，於鑊邊灒酒。
步驟 6
最後倒入醬汁再炒1分鐘，灑上腰果即可。
配料
基本配料
腰果20 pc
浸發雲耳10 pc
馬蹄4 pc
雞柳150 g
蜜糖豆150 g
薑片3 slice
米酒1 tbsp
雞柳醃料
生抽2 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
醬汁
蠔油1 tbsp
水2 tbsp
粟粉1 tsp
分步說明
步驟 1
將雞柳切粒，用醃料醃15分鐘。
步驟 2
去除甜豆硬筋，馬蹄切片。
步驟 3
用小火白鑊烘烤腰果至香脆，上碟。
步驟 4
中火熱鑊加1茶匙油爆香薑片，加入雞柳略炒。
步驟 5
加入甜豆、雲耳和馬蹄炒勻，於鑊邊灒酒。
步驟 6
最後倒入醬汁再炒1分鐘，灑上腰果即可。