食譜
雪菜雞絲湯麵
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 2,324
DayDayCook
雪菜雞絲湯麵
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
分步說明
步驟 1
雞柳加入史雲生調味雞汁醃15分鐘
步驟 2
用中高火燒熱鑊，加少許油，加入雞柳炒至半熟
步驟 3
加入雪菜及紅椒炒熟，盛起備用
步驟 4
準備一煲滾水，加入上海幼麵煮約3分鐘至麵條軟身
步驟 5
撈起過冷河備用
步驟 6
將史雲生清雞湯倒入煲煮滾
步驟 7
加入幼麵再煮滾
步驟 8
撈起幼麵放入碗，並鋪上雞柳、雪菜及紅椒絲
步驟 9
最後加入煲裡的清雞湯
分步說明
步驟 1
雞柳加入史雲生調味雞汁醃15分鐘
步驟 2
用中高火燒熱鑊，加少許油，加入雞柳炒至半熟
步驟 3
加入雪菜及紅椒炒熟，盛起備用
步驟 4
準備一煲滾水，加入上海幼麵煮約3分鐘至麵條軟身
步驟 5
撈起過冷河備用
步驟 6
將史雲生清雞湯倒入煲煮滾
步驟 7
加入幼麵再煮滾
步驟 8
撈起幼麵放入碗，並鋪上雞柳、雪菜及紅椒絲
步驟 9
最後加入煲裡的清雞湯