食譜
雞肉芝麻醬天使麵沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 9,991
DayDayCook
雞肉芝麻醬天使麵沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 9,991
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
San Remo天使麵150 g
San Remo天使面150 g
雞柳100 g
青瓜1 pc
甘筍1 strip
芫荽碎
黑芝麻
鹽及胡椒粉
芝麻汁材料
芝麻醬3 tbsp
白芝麻粒2 tbsp
壽司醋1 tbsp
麻油1 tsp
水2 tbsp
蜜糖1 tbsp
鹽及胡椒粉
分步說明
步驟 1
甘筍及青瓜切成幼條。
步驟 2
雞肉切條，加入鹽及胡椒粉調味。
步驟 3
將芝麻醬、白芝麻粒、壽司醋、麻油、蜜糖、水、鹽及胡椒粉拌勻，備用。
步驟 4
煮滾一鍋水，加入鹽，加入San Remo天使麵煮至軟硬適中。
步驟 5
撈起San Remo天使麵浸在凍水中放涼，瀝乾備用。
步驟 6
中火燒熱鍋，加少許油，將雞柳煎至金黃色。
步驟 7
加入青瓜、甘筍、一半芝麻汁煮至醬汁濃稠。
步驟 8
準備一個碗，將San Remo天使麵與雞肉拌勻。
步驟 9
上碟後加上餘下的芝麻汁。
步驟 10
灑上黑芝麻粒及芫茜碎。
步驟 11
完成
配料
基本配料
San Remo天使麵150 g
San Remo天使面150 g
雞柳100 g
青瓜1 pc
甘筍1 strip
芫荽碎
黑芝麻
鹽及胡椒粉
芝麻汁材料
芝麻醬3 tbsp
白芝麻粒2 tbsp
壽司醋1 tbsp
麻油1 tsp
水2 tbsp
蜜糖1 tbsp
鹽及胡椒粉
分步說明
步驟 1
甘筍及青瓜切成幼條。
步驟 2
雞肉切條，加入鹽及胡椒粉調味。
步驟 3
將芝麻醬、白芝麻粒、壽司醋、麻油、蜜糖、水、鹽及胡椒粉拌勻，備用。
步驟 4
煮滾一鍋水，加入鹽，加入San Remo天使麵煮至軟硬適中。
步驟 5
撈起San Remo天使麵浸在凍水中放涼，瀝乾備用。
步驟 6
中火燒熱鍋，加少許油，將雞柳煎至金黃色。
步驟 7
加入青瓜、甘筍、一半芝麻汁煮至醬汁濃稠。
步驟 8
準備一個碗，將San Remo天使麵與雞肉拌勻。
步驟 9
上碟後加上餘下的芝麻汁。
步驟 10
灑上黑芝麻粒及芫茜碎。
步驟 11
完成