食譜
香橙果醬雞肉沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 4,757
DayDayCook
香橙果醬雞肉沙律
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞胸肉200 pc
紫洋蔥(切絲)1 pc
番茄(切粒)1 pc
羅馬生菜(切碎)1
黃燈籠椒(切條)1
橙(起肉)1 pc
芒果(去皮切粒)1 pc
紅腰豆(瀝乾)200 g
芫茜(切碎)
甜椒粉
鹽及黑胡椒
香橙果醬沙律汁材料
香橙果醬1 tbsp
蘋果醋2 tbsp
初榨橄欖油50 ml
鹽及黑胡椒
分步說明
步驟 1
將香橙果醬及蘋果醋拌勻。
步驟 2
慢慢加入初榨橄欖油拌勻至乳化融合。
步驟 3
加鹽及黑胡椒成香橙果醬沙律汁，放入雪櫃冷藏1小時。
步驟 4
預熱焗爐至攝氏180度。雞胸肉加鹽、黑胡椒及甜椒粉調味。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞胸肉煎至兩面金黃色，然後放在焗盤上。
步驟 6
將雞胸肉放入焗爐焗10分鐘或至熟透，取出放涼，然後切粒。
步驟 7
將羅馬生菜、番茄、紫洋蔥、黃燈籠椒、雞肉、橙肉、芒果、紅腰豆及芫茜拌勻。
步驟 8
加入香橙果醬沙律汁拌勻。即成。
配料
基本配料
雞胸肉200 pc
紫洋蔥(切絲)1 pc
番茄(切粒)1 pc
羅馬生菜(切碎)1
黃燈籠椒(切條)1
橙(起肉)1 pc
芒果(去皮切粒)1 pc
紅腰豆(瀝乾)200 g
芫茜(切碎)
甜椒粉
鹽及黑胡椒
香橙果醬沙律汁材料
香橙果醬1 tbsp
蘋果醋2 tbsp
初榨橄欖油50 ml
鹽及黑胡椒
分步說明
步驟 1
將香橙果醬及蘋果醋拌勻。
步驟 2
慢慢加入初榨橄欖油拌勻至乳化融合。
步驟 3
加鹽及黑胡椒成香橙果醬沙律汁，放入雪櫃冷藏1小時。
步驟 4
預熱焗爐至攝氏180度。雞胸肉加鹽、黑胡椒及甜椒粉調味。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞胸肉煎至兩面金黃色，然後放在焗盤上。
步驟 6
將雞胸肉放入焗爐焗10分鐘或至熟透，取出放涼，然後切粒。
步驟 7
將羅馬生菜、番茄、紫洋蔥、黃燈籠椒、雞肉、橙肉、芒果、紅腰豆及芫茜拌勻。
步驟 8
加入香橙果醬沙律汁拌勻。即成。