食譜
自家制炒飯食譜 - 鹹魚雞粒炒飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 1,709
DayDayCook
自家制炒飯食譜 - 鹹魚雞粒炒飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 1,709
DayDayCook
食譜詳情
鹹魚雞粒炒飯可算是中式炒飯之中最受歡迎的。炒飯當中最重要的秘訣就是要把飯炒開。今日就同大家分享這個簡單又美味的食譜之餘，更同大家分享一些炒飯的小心得吧！
配料
基本配料
白飯300 tbsp
雞蛋1 pc
雞腿肉100 g
鹹魚50 g
生菜
薑10 g
豉油1 tbsp
紹興酒1 tbsp
生粉10 g
胡椒粉
水20 ml
分步說明
步驟 1
把雞肉切成小粒
步驟 2
醃雞肉
步驟 3
把鹹魚切成小塊
步驟 4
生菜切薄片
步驟 5
先把飯炒香；備用
步驟 6
用姜茸和蒜茸把雞肉炒香
步驟 7
添加鹹魚炒香；備用
步驟 8
把蛋炒至半熟
步驟 9
把飯回鍋，炒勻
步驟 10
添加回雞、 鹹魚、 和生菜絲，拌勻
步驟 11
灑上蔥粒（可選）
步驟 12
簡易炒飯食譜 - 咸魚雞粒炒飯
配料
基本配料
白飯300 tbsp
雞蛋1 pc
雞腿肉100 g
鹹魚50 g
生菜
薑10 g
豉油1 tbsp
紹興酒1 tbsp
生粉10 g
胡椒粉
水20 ml
鹹魚雞粒炒飯可算是中式炒飯之中最受歡迎的。炒飯當中最重要的秘訣就是要把飯炒開。今日就同大家分享這個簡單又美味的食譜之餘，更同大家分享一些炒飯的小心得吧！
分步說明
步驟 1
把雞肉切成小粒
步驟 2
醃雞肉
步驟 3
把鹹魚切成小塊
步驟 4
生菜切薄片
步驟 5
先把飯炒香；備用
步驟 6
用姜茸和蒜茸把雞肉炒香
步驟 7
添加鹹魚炒香；備用
步驟 8
把蛋炒至半熟
步驟 9
把飯回鍋，炒勻
步驟 10
添加回雞、 鹹魚、 和生菜絲，拌勻
步驟 11
灑上蔥粒（可選）
步驟 12
簡易炒飯食譜 - 咸魚雞粒炒飯