食譜
雞肉蔥串便當
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 72,587
DayDayCook
雞肉蔥串便當
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 72,587
DayDayCook
食譜詳情
雞肉蔥串沾滿甜甜的照燒汁特別美味，放到飯盒美觀又方便。
配料
基本配料
無骨雞腿肉200 g
日本大蔥1 strip
蒜頭3
日本醬油2 tbsp
Mirin2 tbsp
料理酒2 ml
水2 tbsp
黃糖2 tbsp
鹽
分步說明
步驟 1
將雞腿肉洗淨印乾，切粒；日本大蔥切段；蒜頭切成蓉備用。
步驟 2
雞腿肉用鹽及蒜蓉醃15分鐘。
步驟 3
用竹籤串起雞腿肉及大蔥。
步驟 4
將日本豉油、味醂、黃糖、日本料理酒及水拌勻。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞串煎至兩面金黃色。
步驟 6
加入已拌勻的醬汁，令兩面均沾上醬汁，煮至收汁即成。
配料
基本配料
無骨雞腿肉200 g
日本大蔥1 strip
蒜頭3
日本醬油2 tbsp
Mirin2 tbsp
料理酒2 ml
水2 tbsp
黃糖2 tbsp
鹽
雞肉蔥串沾滿甜甜的照燒汁特別美味，放到飯盒美觀又方便。
分步說明
步驟 1
將雞腿肉洗淨印乾，切粒；日本大蔥切段；蒜頭切成蓉備用。
步驟 2
雞腿肉用鹽及蒜蓉醃15分鐘。
步驟 3
用竹籤串起雞腿肉及大蔥。
步驟 4
將日本豉油、味醂、黃糖、日本料理酒及水拌勻。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞串煎至兩面金黃色。
步驟 6
加入已拌勻的醬汁，令兩面均沾上醬汁，煮至收汁即成。