食譜
芝士蘑菇酥皮卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 50,853
DayDayCook
芝士蘑菇酥皮卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 50,853
DayDayCook
食譜詳情
將蘑菇和洋蔥炒香，再用酥皮捲起，灑上水牛芝士焗，是一道簡易又美味的下午茶小吃。
配料
基本配料
急凍酥皮2 pc
蘑菇200 g
洋蔥1 pc
蒜頭3
雞蛋1 pc
百里香葉碎1 tbsp
水牛芝士碎50 g
巴馬臣芝士碎30 g
鹽
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上牛油紙備用。
步驟 2
將蘑菇、蒜頭及洋蔥切碎。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭及洋蔥炒香。
步驟 4
加入蘑菇及百里香葉碎炒熟，加入巴馬臣芝士碎拌勻。
步驟 5
將雞蛋打發；酥皮掃上蛋液。
步驟 6
平均鋪上一層蘑菇及水牛芝士碎，緊緊捲起。
步驟 7
掃上蛋液，平均切成1吋厚，放上焗盤。
步驟 8
放入焗爐焗12-15分鐘或至金黃色，即成。
配料
基本配料
急凍酥皮2 pc
蘑菇200 g
洋蔥1 pc
蒜頭3
雞蛋1 pc
百里香葉碎1 tbsp
水牛芝士碎50 g
巴馬臣芝士碎30 g
鹽
將蘑菇和洋蔥炒香，再用酥皮捲起，灑上水牛芝士焗，是一道簡易又美味的下午茶小吃。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上牛油紙備用。
步驟 2
將蘑菇、蒜頭及洋蔥切碎。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭及洋蔥炒香。
步驟 4
加入蘑菇及百里香葉碎炒熟，加入巴馬臣芝士碎拌勻。
步驟 5
將雞蛋打發；酥皮掃上蛋液。
步驟 6
平均鋪上一層蘑菇及水牛芝士碎，緊緊捲起。
步驟 7
掃上蛋液，平均切成1吋厚，放上焗盤。
步驟 8
放入焗爐焗12-15分鐘或至金黃色，即成。