食譜
咖喱芝士蟹肉醬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 36,089
DayDayCook
咖喱芝士蟹肉醬
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
日本咖喱磚煮成的菜式只能伴飯或意粉吃？不一定，香甜的咖喱味道也可以做小吃，例如這款咖喱芝士蟹醬，用梳打餅沾來吃，即成為受歡迎的派對小吃。
配料
基本配料
蟹肉300 g
洋蔥1 pc
蘑菇2 pc
日本咖哩塊1 chunk
牛油20 g
牛奶150 ml
蒜蓉2 tbsp
麵包糠20 g
水牛芝士碎
胡椒粉8 tsp
番茜碎
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度；洋蔥及蘑菇切幼粒；
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油煮溶牛油，加入蒜蓉、洋蔥及蘑菇炒香；
步驟 3
加入蟹肉煮1分鐘；
步驟 4
加入牛奶煮至微滾，熄火，加入咖喱磚攪拌至溶化，加胡椒粉調味；
步驟 5
將蟹肉放入焗盤中，灑上麵包糠及水牛芝士碎；
步驟 6
放入焗爐焗至芝士溶化；
步驟 7
灑上番茜碎即成。
配料
基本配料
蟹肉300 g
洋蔥1 pc
蘑菇2 pc
日本咖哩塊1 chunk
牛油20 g
牛奶150 ml
蒜蓉2 tbsp
麵包糠20 g
水牛芝士碎
胡椒粉8 tsp
番茜碎
日本咖喱磚煮成的菜式只能伴飯或意粉吃？不一定，香甜的咖喱味道也可以做小吃，例如這款咖喱芝士蟹醬，用梳打餅沾來吃，即成為受歡迎的派對小吃。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度；洋蔥及蘑菇切幼粒；
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油煮溶牛油，加入蒜蓉、洋蔥及蘑菇炒香；
步驟 3
加入蟹肉煮1分鐘；
步驟 4
加入牛奶煮至微滾，熄火，加入咖喱磚攪拌至溶化，加胡椒粉調味；
步驟 5
將蟹肉放入焗盤中，灑上麵包糠及水牛芝士碎；
步驟 6
放入焗爐焗至芝士溶化；
步驟 7
灑上番茜碎即成。