食譜
芝士麻糬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 52,114
DayDayCook
芝士麻糬
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
軟糯的麻糬帶芝士的鹹香，令人一口接一口。
配料
基本配料
糯米粉40 g
樹薯粉100 g
巴馬臣芝士碎80 g
雞蛋1 pc
牛奶130 ml
無鹽牛油20 g
泡打粉2 tsp
細砂糖2 tbsp
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。
步驟 2
將牛奶及無鹽牛油用中低火煮滾，離火後馬上加入木薯粉，快手拌勻備用。
步驟 3
將糯米粉、細砂糖、泡打粉、巴馬臣芝士碎及雞蛋拌勻。
步驟 4
加入木薯粉糰搓揉成麵糰，分成20克重的小球。
步驟 5
放上焗盤，放入焗爐焗20分鐘或至金黃色，即成。
配料
基本配料
糯米粉40 g
樹薯粉100 g
巴馬臣芝士碎80 g
雞蛋1 pc
牛奶130 ml
無鹽牛油20 g
泡打粉2 tsp
細砂糖2 tbsp
軟糯的麻糬帶芝士的鹹香，令人一口接一口。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。
步驟 2
將牛奶及無鹽牛油用中低火煮滾，離火後馬上加入木薯粉，快手拌勻備用。
步驟 3
將糯米粉、細砂糖、泡打粉、巴馬臣芝士碎及雞蛋拌勻。
步驟 4
加入木薯粉糰搓揉成麵糰，分成20克重的小球。
步驟 5
放上焗盤，放入焗爐焗20分鐘或至金黃色，即成。