食譜
合掌瓜馬蹄無花果湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 135,801
DayDayCook
合掌瓜馬蹄無花果湯
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
合掌瓜疏肝解熱，配上清甜馬蹄和紅蘿蔔，就成為一道簡單下火的湯水了。
配料
基本配料
佛手瓜3 pc
馬蹄8 pc
紅蘿蔔1 strip
無花果3 pc
豬骨250 g
南北杏20 g
鹽
分步說明
步驟 1
將合掌瓜去籽切件；馬蹄切半；紅蘿蔔去皮切件；無花果及南北杏浸洗。
步驟 2
準備一鍋水，加入豬骨汆水至水滾，撈起瀝乾備用。
步驟 3
將合掌瓜、紅蘿蔔、馬蹄、豬骨、無花果、南北杏及適量水，用中火煮滾。
步驟 4
蓋上鍋蓋，轉中小火煮1.5小時。
步驟 5
加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
佛手瓜3 pc
馬蹄8 pc
紅蘿蔔1 strip
無花果3 pc
豬骨250 g
南北杏20 g
鹽
合掌瓜疏肝解熱，配上清甜馬蹄和紅蘿蔔，就成為一道簡單下火的湯水了。
分步說明
步驟 1
將合掌瓜去籽切件；馬蹄切半；紅蘿蔔去皮切件；無花果及南北杏浸洗。
步驟 2
準備一鍋水，加入豬骨汆水至水滾，撈起瀝乾備用。
步驟 3
將合掌瓜、紅蘿蔔、馬蹄、豬骨、無花果、南北杏及適量水，用中火煮滾。
步驟 4
蓋上鍋蓋，轉中小火煮1.5小時。
步驟 5
加少許鹽調味，即成。