食譜
豆沙貓爪湯圓
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 73,995
DayDayCook
豆沙貓爪湯圓
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 73,995
DayDayCook
食譜詳情
湯圓來來去去都是圓形白色球狀？未必！加點創意和想像力，就可以變成可愛的貓爪湯圓啊！
配料
基本配料
糯米粉200 g
暖水10 tbsp
豆沙餡60 g
片糖50 g
薑片3 slice
可可粉
分步說明
步驟 1
糯米粉加入暖水拌勻，搓成麵糰。
步驟 2
取一小塊麵糰，加入可可粉搓勻。
步驟 3
將可可麵糰分成約2克的份量搓圓。
步驟 4
將白色麵糰分成約3克的份量搓圓。
步驟 5
將可可麵糰放在白色麵糰上，搓成水滴狀。
步驟 6
貓爪手掌部份做成最大份，包上豆沙餡後搓圓。
步驟 7
將3粒水滴狀手指部份沾水黏在一起，將手掌部份黏在中間。
步驟 8
煮滾一鍋水，加入薑片及片糖。
步驟 9
加入湯圓煮至浮起即成。
配料
基本配料
糯米粉200 g
暖水10 tbsp
豆沙餡60 g
片糖50 g
薑片3 slice
可可粉
湯圓來來去去都是圓形白色球狀？未必！加點創意和想像力，就可以變成可愛的貓爪湯圓啊！
分步說明
步驟 1
糯米粉加入暖水拌勻，搓成麵糰。
步驟 2
取一小塊麵糰，加入可可粉搓勻。
步驟 3
將可可麵糰分成約2克的份量搓圓。
步驟 4
將白色麵糰分成約3克的份量搓圓。
步驟 5
將可可麵糰放在白色麵糰上，搓成水滴狀。
步驟 6
貓爪手掌部份做成最大份，包上豆沙餡後搓圓。
步驟 7
將3粒水滴狀手指部份沾水黏在一起，將手掌部份黏在中間。
步驟 8
煮滾一鍋水，加入薑片及片糖。
步驟 9
加入湯圓煮至浮起即成。