食譜
香辣鐵板炒牛肉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 10,203
DayDayCook
香辣鐵板炒牛肉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 10,203
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
牛柳200 g
蛋清1 pc
紹興酒1 tbsp
老抽1 tsp
生抽2 tbsp
生粉1 tbsp
白胡椒粉1 tsp
乾辣椒20 g
薑蓉1 tsp
蒜蓉1 tsp
芫茜
指天椒3 pc
洋蔥1 pc
蠔油1 tbsp
分步說明
步驟 1
把牛柳切薄片，洋蔥切絲，辣椒切粒。
步驟 2
於牛肉片加入蛋白，紹興酒，老抽，蠔油，生粉和白胡椒，拌勻備用。
步驟 3
中火熱油鑊，加蒜粒，薑粒，乾辣椒，洋蔥微微翻炒，加入生抽調味。
步驟 4
準備鐵板加熱，加適量油，放入洋蔥，牛肉片，辣椒粒，最後灑上芫茜即成。
配料
基本配料
牛柳200 g
蛋清1 pc
紹興酒1 tbsp
老抽1 tsp
生抽2 tbsp
生粉1 tbsp
白胡椒粉1 tsp
乾辣椒20 g
薑蓉1 tsp
蒜蓉1 tsp
芫茜
指天椒3 pc
洋蔥1 pc
蠔油1 tbsp
分步說明
步驟 1
把牛柳切薄片，洋蔥切絲，辣椒切粒。
步驟 2
於牛肉片加入蛋白，紹興酒，老抽，蠔油，生粉和白胡椒，拌勻備用。
步驟 3
中火熱油鑊，加蒜粒，薑粒，乾辣椒，洋蔥微微翻炒，加入生抽調味。
步驟 4
準備鐵板加熱，加適量油，放入洋蔥，牛肉片，辣椒粒，最後灑上芫茜即成。