食譜
粟米雪耳紅蘿蔔豬骨湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 157,069
DayDayCook

粟米雪耳紅蘿蔔豬骨湯
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
這款湯水選用多款長年供應的食材炮製,無論冬夏天都適合飲用,加入新鮮粟米一起煲,令湯水更加鮮甜好喝。
配料
基本配料
豬骨200 g
雪耳2 pc
原條粟米2 strip
紅蘿蔔2 pc
蜜棗2 pc
水1500 ml
南杏20 g
北杏10 g
鹽5 g
分步說明

步驟 1
雪耳浸水至軟身

步驟 2
將粟米切段

步驟 3
將紅蘿蔔去皮後切件

步驟 4
煮滾一鍋水,加入豬骨汆水10分鐘,瀝乾備用

步驟 5
準備一個大鍋,加入粟米、紅蘿蔔、雪耳、南杏、北杏、蜜棗及豬骨

步驟 6
加入水至蓋過所有材料

步驟 7
煮滾後轉中火煮2小時

步驟 8
煮滾後轉中火煮2小時
配料
基本配料
豬骨200 g
雪耳2 pc
原條粟米2 strip
紅蘿蔔2 pc
蜜棗2 pc
水1500 ml
南杏20 g
北杏10 g
鹽5 g
這款湯水選用多款長年供應的食材炮製,無論冬夏天都適合飲用,加入新鮮粟米一起煲,令湯水更加鮮甜好喝。
分步說明

步驟 1
雪耳浸水至軟身

步驟 2
將粟米切段

步驟 3
將紅蘿蔔去皮後切件

步驟 4
煮滾一鍋水,加入豬骨汆水10分鐘,瀝乾備用

步驟 5
準備一個大鍋,加入粟米、紅蘿蔔、雪耳、南杏、北杏、蜜棗及豬骨

步驟 6
加入水至蓋過所有材料

步驟 7
煮滾後轉中火煮2小時

步驟 8
煮滾後轉中火煮2小時