食譜

青瓜煮牛肉

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 25,644

DayDayCook

青瓜煮牛肉

青瓜煮牛肉

青瓜煮牛肉

時間 : 15-30分鐘

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食譜詳情

青瓜煮牛肉是道非常健康的家常菜，<wbr />鮮艷又帶有鮮甜味的青瓜跟牛肉煮在一起也非常適合拌以白飯享用。

配料

基本配料

青瓜2 pc

牛肉100 g

蒜頭3

雞湯100 ml

豉油1 tbsp

紹興酒1 tbsp

鹽10 g

麻油1 tsp

水100 ml

蠔油1 tsp

雞粉

胡椒6 g

分步說明

步驟 1

步驟 1

牛肉、青瓜

步驟 2

步驟 2

蠔油、大蒜

步驟 3

步驟 3

牛肉切薄

步驟 4

步驟 4

醃牛肉

步驟 5

步驟 5

洗淨青瓜，去皮

步驟 6

步驟 6

之後去籽

步驟 7

步驟 7

切成小塊

步驟 8

步驟 8

準備醬汁

步驟 9

步驟 9

炒牛肉

步驟 10

步驟 10

直到半熟

步驟 11

步驟 11

把蒜頭和青瓜炒香

步驟 12

步驟 12

倒入雞湯用中火煮約４－５分鐘

步驟 13

步驟 13

蓋上蓋煮約４－５分鐘直至青瓜變軟

步驟 14

步驟 14

最後加入蠔油及牛肉再煮約２分鐘

步驟 15

步驟 15

青瓜煮牛肉

步驟 16

步驟 16

青瓜煮牛肉

配料

基本配料

青瓜2 pc

牛肉100 g

蒜頭3

雞湯100 ml

豉油1 tbsp

紹興酒1 tbsp

鹽10 g

麻油1 tsp

水100 ml

蠔油1 tsp

雞粉

胡椒6 g

青瓜煮牛肉是道非常健康的家常菜，<wbr />鮮艷又帶有鮮甜味的青瓜跟牛肉煮在一起也非常適合拌以白飯享用。

分步說明

步驟 1

步驟 1

牛肉、青瓜

步驟 2

步驟 2

蠔油、大蒜

步驟 3

步驟 3

牛肉切薄

步驟 4

步驟 4

醃牛肉

步驟 5

步驟 5

洗淨青瓜，去皮

步驟 6

步驟 6

之後去籽

步驟 7

步驟 7

切成小塊

步驟 8

步驟 8

準備醬汁

步驟 9

步驟 9

炒牛肉

步驟 10

步驟 10

直到半熟

步驟 11

步驟 11

把蒜頭和青瓜炒香

步驟 12

步驟 12

倒入雞湯用中火煮約４－５分鐘

步驟 13

步驟 13

蓋上蓋煮約４－５分鐘直至青瓜變軟

步驟 14

步驟 14

最後加入蠔油及牛肉再煮約２分鐘

步驟 15

步驟 15

青瓜煮牛肉

步驟 16

步驟 16

青瓜煮牛肉