食譜
烏雞蜜瓜清補湯
時間 : 2小時以上
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DayDayCook


烏雞蜜瓜清補湯
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食譜詳情
夏天身體缺水,愛美的女人,除了多吃水果,也要記得飲湯啊。不要害怕夏天在廚房裡煲湯麻煩又油煙滿臉,教你做一道簡單的湯品,用蜜瓜做一道烏雞蜜瓜清補湯。
配料
基本配料
烏雞1
蜜瓜20 g
淮山1 pc
桂圓肉4 pc
杞子10 g
水400 ml
豉油1 tbsp
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
分步說明

步驟 1
材料

步驟 2
雞肉切成小塊

步驟 3
杞子,淮山和龍眼肉在水中泡20分鐘

步驟 4
準備蜜瓜

步驟 5
烏雞出水3分鐘

步驟 6
用醬油和中式料酒醃製

步驟 7
然後將所有準備好的材料在蜜瓜中混合

步驟 8
盖上一层锡纸

步驟 9
隔水高火煮1小時,之後盛入喜歡的碗中

步驟 10
即成
配料
基本配料
烏雞1
蜜瓜20 g
淮山1 pc
桂圓肉4 pc
杞子10 g
水400 ml
豉油1 tbsp
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
夏天身體缺水,愛美的女人,除了多吃水果,也要記得飲湯啊。不要害怕夏天在廚房裡煲湯麻煩又油煙滿臉,教你做一道簡單的湯品,用蜜瓜做一道烏雞蜜瓜清補湯。
分步說明

步驟 1
材料

步驟 2
雞肉切成小塊

步驟 3
杞子,淮山和龍眼肉在水中泡20分鐘

步驟 4
準備蜜瓜

步驟 5
烏雞出水3分鐘

步驟 6
用醬油和中式料酒醃製

步驟 7
然後將所有準備好的材料在蜜瓜中混合

步驟 8
盖上一层锡纸

步驟 9
隔水高火煮1小時,之後盛入喜歡的碗中

步驟 10
即成