食譜
香辣雞肉牛油果漢堡
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 15,648
DayDayCook
香辣雞肉牛油果漢堡
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
提到辣味菜式，不能缺少來自美國南部的Cajun菜，這種以洋蔥及辣椒等調味的菜式令人一辣難忘，除了常見用來烹調海鮮，用來配肉做漢堡也很夾呢！
配料
基本配料
漢堡包2 pc
雞胸肉200 pc
牛油果1 pc
番茄1 pc
紫洋蔥1 pc
生菜葉
鹽5 g
蒜粉1 tsp
洋蔥粉1 tsp
紅椒粉1 tsp
乾奧勒岡1 tsp
辣椒粉5 g
黑胡椒5 g
蛋黃醬8 tbsp
蒜蓉2 tbsp
橙汁200 tbsp
橙皮3 pc
檸檬汁10 ml
檸檬皮3 pc
鹽及黑胡椒
分步說明
步驟 1
將洋蔥切成洋蔥圈
步驟 2
將番茄切片
步驟 3
準備一個大碗，加入蒜蓉、蛋黃醬、橙汁、橙皮、檸檬汁、檸檬皮、鹽及黑胡椒，拌勻成橘子蛋黃醬
步驟 4
準備另一個大碗，加入鹽、蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、乾奧勒岡、辣椒粉及黑胡椒拌勻成Cajun調味料
步驟 5
雞胸肉加入Cajun調味料醃味
步驟 6
用中高火燒熱鍋，加少許油，加入雞胸肉煎至兩面金黃色
步驟 7
然後將雞胸肉放入焗爐焗10分鐘至全熟
步驟 8
將牛油果切半，去核及去皮，然後切片
步驟 9
在漢堡包上塗抹上橘子蛋黃醬
步驟 10
依次序放上生菜葉、番茄片、洋蔥圈、牛油果片及雞胸肉
配料
基本配料
漢堡包2 pc
雞胸肉200 pc
牛油果1 pc
番茄1 pc
紫洋蔥1 pc
生菜葉
鹽5 g
蒜粉1 tsp
洋蔥粉1 tsp
紅椒粉1 tsp
乾奧勒岡1 tsp
辣椒粉5 g
黑胡椒5 g
蛋黃醬8 tbsp
蒜蓉2 tbsp
橙汁200 tbsp
橙皮3 pc
檸檬汁10 ml
檸檬皮3 pc
鹽及黑胡椒
提到辣味菜式，不能缺少來自美國南部的Cajun菜，這種以洋蔥及辣椒等調味的菜式令人一辣難忘，除了常見用來烹調海鮮，用來配肉做漢堡也很夾呢！
分步說明
步驟 1
將洋蔥切成洋蔥圈
步驟 2
將番茄切片
步驟 3
準備一個大碗，加入蒜蓉、蛋黃醬、橙汁、橙皮、檸檬汁、檸檬皮、鹽及黑胡椒，拌勻成橘子蛋黃醬
步驟 4
準備另一個大碗，加入鹽、蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、乾奧勒岡、辣椒粉及黑胡椒拌勻成Cajun調味料
步驟 5
雞胸肉加入Cajun調味料醃味
步驟 6
用中高火燒熱鍋，加少許油，加入雞胸肉煎至兩面金黃色
步驟 7
然後將雞胸肉放入焗爐焗10分鐘至全熟
步驟 8
將牛油果切半，去核及去皮，然後切片
步驟 9
在漢堡包上塗抹上橘子蛋黃醬
步驟 10
依次序放上生菜葉、番茄片、洋蔥圈、牛油果片及雞胸肉