食譜
西蘭花甘筍薯仔餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 190,339
DayDayCook
西蘭花甘筍薯仔餅
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
炸薯餅多油又高脂肪，但只要換一換煮法，多加一點有益食材，就可做出一款健康又有營的另類薯餅，用來做正餐或小食都很合適。
配料
基本配料
西蘭花200 pc
紅蘿蔔1 pc
馬鈴薯1 pc
雞蛋2 pc
蔥2
麵包糠30 g
鹽及黑胡椒
原味乳酪
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度。
步驟 2
西蘭花及甘筍洗淨切碎；薯仔去皮刨絲，浸在水中5分鐘，撈出瀝乾水份；蔥切粒。
步驟 3
取一個碗，將西蘭花、甘筍、薯絲、蔥粒、麵包糠、雞蛋、鹽及黑胡椒拌勻，搓成小餅狀。
步驟 4
焗盤上掃少許橄欖油，放上西蘭花薯餅，入焗爐焗10分鐘，取出反轉，再焗5分鐘至金黃色。
步驟 5
出爐，伴原味乳酪享用即成。
配料
基本配料
西蘭花200 pc
紅蘿蔔1 pc
馬鈴薯1 pc
雞蛋2 pc
蔥2
麵包糠30 g
鹽及黑胡椒
原味乳酪
炸薯餅多油又高脂肪，但只要換一換煮法，多加一點有益食材，就可做出一款健康又有營的另類薯餅，用來做正餐或小食都很合適。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度。
步驟 2
西蘭花及甘筍洗淨切碎；薯仔去皮刨絲，浸在水中5分鐘，撈出瀝乾水份；蔥切粒。
步驟 3
取一個碗，將西蘭花、甘筍、薯絲、蔥粒、麵包糠、雞蛋、鹽及黑胡椒拌勻，搓成小餅狀。
步驟 4
焗盤上掃少許橄欖油，放上西蘭花薯餅，入焗爐焗10分鐘，取出反轉，再焗5分鐘至金黃色。
步驟 5
出爐，伴原味乳酪享用即成。