食譜
早餐車厘茄火雞肉丸
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 71,930
DayDayCook
早餐車厘茄火雞肉丸
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 71,930
DayDayCook
食譜詳情
選用不同種類的香料，番茄及自製的健康火雞肉丸完美配合，不用焗爐也可以做出美味又健康的創意的早餐肉丸料理！
配料
基本配料
法國麵包4 slice
免治火雞肉450 g
罐頭車厘茄500 g
麵包糠40 g
帕梅森芝士絲40 g
羅勒葉碎10
百里香碎10 g
番茜(切碎)3 tbsp
蒜蓉2 tbsp
番茄膏2 tbsp
糖1 tbsp
甜椒粉1 tsp
茴香粉1 tsp
橄欖油
黑胡椒
鹽
分步說明
步驟 1
準備一個碗，加入免治火雞肉、30克帕梅森芝士絲、麵包糠、羅勒葉、百里香、辣椒粉、茴香粉、1湯匙番茜碎及1湯匙蒜蓉，用手拌勻，搓成丸狀，放入冰格冷藏20分鐘，備用；
步驟 2
加熱平底鍋，加入適量橄欖油，加入肉丸煎至表面金黃色；
步驟 3
加入罐頭車厘茄、茄膏、糖、鹽及黑胡椒拌勻，用中火煮15-20分鐘，直至肉丸熟透，備用；
步驟 4
將少許橄欖油、剩下蒜蓉和1湯匙番茜碎拌勻，抹在麵包上；
步驟 5
加熱平底鍋，加入少許橄欖油，加入麵包煎至金黃色；
步驟 6
將肉丸上碟，灑上餘下的帕梅森芝士絲及番茜碎；
步驟 7
配上麵包，即成。
配料
基本配料
法國麵包4 slice
免治火雞肉450 g
罐頭車厘茄500 g
麵包糠40 g
帕梅森芝士絲40 g
羅勒葉碎10
百里香碎10 g
番茜(切碎)3 tbsp
蒜蓉2 tbsp
番茄膏2 tbsp
糖1 tbsp
甜椒粉1 tsp
茴香粉1 tsp
橄欖油
黑胡椒
鹽
選用不同種類的香料，番茄及自製的健康火雞肉丸完美配合，不用焗爐也可以做出美味又健康的創意的早餐肉丸料理！
分步說明
步驟 1
準備一個碗，加入免治火雞肉、30克帕梅森芝士絲、麵包糠、羅勒葉、百里香、辣椒粉、茴香粉、1湯匙番茜碎及1湯匙蒜蓉，用手拌勻，搓成丸狀，放入冰格冷藏20分鐘，備用；
步驟 2
加熱平底鍋，加入適量橄欖油，加入肉丸煎至表面金黃色；
步驟 3
加入罐頭車厘茄、茄膏、糖、鹽及黑胡椒拌勻，用中火煮15-20分鐘，直至肉丸熟透，備用；
步驟 4
將少許橄欖油、剩下蒜蓉和1湯匙番茜碎拌勻，抹在麵包上；
步驟 5
加熱平底鍋，加入少許橄欖油，加入麵包煎至金黃色；
步驟 6
將肉丸上碟，灑上餘下的帕梅森芝士絲及番茜碎；
步驟 7
配上麵包，即成。