食譜

早餐Pizza

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 42,374

DayDayCook

早餐Pizza

時間 : 15-30分鐘

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DayDayCook

食譜詳情

在早餐是吃pizza的好處是你可以隨手抓起一塊就衝出家門！看一看我們的食譜，再打造你自己心水的專屬版本吧！

配料

基本配料

暖水10 tbsp

乾酵母7 g

糖3 g

鹽3 g

中筋麵粉200 g

橄欖油20 g

煙肉20 g

磨菇5 pc

洋蔥1 pc

番茄1 pc

雞蛋2 pc

水牛芝士50 slice

分步說明

步驟 1

準備薄餅麵糰：先將糖加入水中溶解，然後加入酵母粉

步驟 2

靜待放置至5-10分鐘。當見酵母粉糖水面起水泡，便加入橄欖油，放置一旁備用

步驟 3

將麵粉及鹽加入攪拌碗，拌勻

步驟 4

慢慢加入酵母粉水

步驟 5

攪拌至幼滑,用手搓麵糰至平滑，放在碗內，用保鮮紙封好，靜待麵糰發酵大約45-60分鐘至雙倍大小

步驟 6

在廚房工作桌上灑少許麵粉，再次把麵糰搓揉。將麵糰分為2份

步驟 7

然後用檊麵棒壓成麵糰成3毫米厚的薄餅

步驟 8

將煙肉切碎

步驟 9

並把磨菇及蕃茄切片

步驟 10

洋蔥切圈

步驟 11

把芝士鋪滿薄餅麵糰上

步驟 12

然後再平均地鋪上其他餡料

步驟 13

再將芝士灑在餡料上，最後把雞蛋鋪面

步驟 14

預熱焗爐至220度，放入薄餅，焗10-12分鐘直至芝士溶化

配料