食譜
韓式梨燉排骨
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 47,864
DayDayCook
韓式梨燉排骨
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 47,864
DayDayCook
食譜詳情
這道梨燉排骨很好下飯，白蘿蔔炆得十分入味！
配料
基本配料
排骨350 g
白蘿蔔200 g
大蔥1 pc
蒜頭2
生抽3 tbsp
DayDayCook雪梨洛神花蜜茶3 tbsp
米酒1 tbsp
薑蓉1 tbsp
麻油1 tsp
乾蔥3 pc
分步說明
步驟 1
將蒜頭切成蓉；乾蔥拍扁；白蘿蔔去皮切件；大蔥切段備用。排骨浸水2小時，洗淨印乾，加入生抽、米酒、薑蓉、麻油、蒜蓉、雪梨洛神花蜜茶醃至少2小時。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入乾蔥炒香，加入排骨但不連醃汁炒香。
步驟 3
加入醃汁、白蘿蔔、一半大蔥及適量清水用中火煮滾。
步驟 4
轉中低火，燉煮45分鐘。
步驟 5
加入餘下的大蔥拌勻，即成。
步驟 6
加入余下的大葱拌匀，即成。
配料
基本配料
排骨350 g
白蘿蔔200 g
大蔥1 pc
蒜頭2
生抽3 tbsp
DayDayCook雪梨洛神花蜜茶3 tbsp
米酒1 tbsp
薑蓉1 tbsp
麻油1 tsp
乾蔥3 pc
這道梨燉排骨很好下飯，白蘿蔔炆得十分入味！
分步說明
步驟 1
將蒜頭切成蓉；乾蔥拍扁；白蘿蔔去皮切件；大蔥切段備用。排骨浸水2小時，洗淨印乾，加入生抽、米酒、薑蓉、麻油、蒜蓉、雪梨洛神花蜜茶醃至少2小時。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入乾蔥炒香，加入排骨但不連醃汁炒香。
步驟 3
加入醃汁、白蘿蔔、一半大蔥及適量清水用中火煮滾。
步驟 4
轉中低火，燉煮45分鐘。
步驟 5
加入餘下的大蔥拌勻，即成。
步驟 6
加入余下的大葱拌匀，即成。