食譜
肉桂紅酒炆牛肋骨
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 18,284
DayDayCook
肉桂紅酒炆牛肋骨
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
牛肋骨300 g
麵粉
紅酒500 ml
牛肉湯500 ml
蒜頭2
肉桂10 g
月桂葉2 pc
鹽5 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
把牛肋骨切成適中大小，以鹽及胡椒粉調味
步驟 2
灑上麵粉
步驟 3
中高火燒熱長柄淺身鍋，落油，炒香蒜頭，把牛肋骨煎至呈金黃色
步驟 4
加入紅酒及牛肉湯
步驟 5
把湯汁煮沸，然後加入肉桂條及月桂葉
步驟 6
將火調較至中火，蓋上鍋蓋燉2小時30分至3小時直至牛肉軟身
步驟 7
加入鹽調味
步驟 8
即可享用
配料
基本配料
牛肋骨300 g
麵粉
紅酒500 ml
牛肉湯500 ml
蒜頭2
肉桂10 g
月桂葉2 pc
鹽5 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
把牛肋骨切成適中大小，以鹽及胡椒粉調味
步驟 2
灑上麵粉
步驟 3
中高火燒熱長柄淺身鍋，落油，炒香蒜頭，把牛肋骨煎至呈金黃色
步驟 4
加入紅酒及牛肉湯
步驟 5
把湯汁煮沸，然後加入肉桂條及月桂葉
步驟 6
將火調較至中火，蓋上鍋蓋燉2小時30分至3小時直至牛肉軟身
步驟 7
加入鹽調味
步驟 8
即可享用