食譜
藍莓芝士蛋糕
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 14,550
DayDayCook
藍莓芝士蛋糕
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
配料
基本配料
消化餅16 pc
牛油20 g
忌廉芝士600 g
多功能麵粉200 g
砂糖175 g
雲呢拿香油1 tsp
雞蛋3 pc
鮮奶油120 g
分步說明
步驟 1
將家樂氏全麥維弄碎，混合低脂牛油溶液
步驟 2
然後鋪進蛋糕模內，並用鐵匙壓實，放入雪櫃冷藏約30分鐘，做成蛋糕餅底
步驟 3
將低脂忌廉芝士和砂糖倒進打蛋盆內，用電動打蛋器以中速發打至滑身
步驟 4
加入低脂原味乳酪和雞蛋，用電動打蛋器拌勻
步驟 5
將低筋麵粉過篩加進蛋漿，用膠刮拌勻，即成芝士麵糊
步驟 6
將芝士麵糊倒進7吋方形蛋糕模內，並將一個已注入水的焗盤放在焗爐的底格，將蛋糕模放入焗爐焗約45分鐘
步驟 7
將已焗起的蛋糕取出放涼，然後放入雪櫃冷藏約4小時
步驟 8
將蛋糕取出，塗上藍莓果醬
配料
基本配料
消化餅16 pc
牛油20 g
忌廉芝士600 g
多功能麵粉200 g
砂糖175 g
雲呢拿香油1 tsp
雞蛋3 pc
鮮奶油120 g
分步說明
步驟 1
將家樂氏全麥維弄碎，混合低脂牛油溶液
步驟 2
然後鋪進蛋糕模內，並用鐵匙壓實，放入雪櫃冷藏約30分鐘，做成蛋糕餅底
步驟 3
將低脂忌廉芝士和砂糖倒進打蛋盆內，用電動打蛋器以中速發打至滑身
步驟 4
加入低脂原味乳酪和雞蛋，用電動打蛋器拌勻
步驟 5
將低筋麵粉過篩加進蛋漿，用膠刮拌勻，即成芝士麵糊
步驟 6
將芝士麵糊倒進7吋方形蛋糕模內，並將一個已注入水的焗盤放在焗爐的底格，將蛋糕模放入焗爐焗約45分鐘
步驟 7
將已焗起的蛋糕取出放涼，然後放入雪櫃冷藏約4小時
步驟 8
將蛋糕取出，塗上藍莓果醬